Em resposta a uma ação promovida pelo Ministério Público do Estado do Pará, a Prefeitura de Ananindeua, por meio da Secretaria Municipal de Saúde (SESAU), da Diretoria de Vigilância em Saúde e da Coordenadoria de Vigilância Sanitária, realizou nesta quinta-feira (19) uma operação integrada de fiscalização em pontos de venda de açaí no município, com a participação da Secretaria de Estado de Saúde Pública do Pará (SESPA).

A iniciativa tem como objetivo prevenir a transmissão da Doença de Chagas, infecção parasitária que pode ser contraída por meio do consumo de alimentos contaminados, como o açaí não processado adequadamente — situação que exige atenção especial na região amazônica.

A operação contou com o apoio de equipes técnicas especializadas da SESAU e da SESPA e retornou a estabelecimentos que haviam recebido notificações prévias para adequação às normas sanitárias. Durante as visitas, os fiscais verificaram o cumprimento de protocolos essenciais, como o branqueamento do açaí (processo térmico que elimina o parasita Trypanosoma cruzi, causador da doença), a higiene das instalações, o armazenamento adequado e a documentação de origem do produto.

A maioria dos pontos inspecionados apresentou avanços nas adequações, recebendo orientações adicionais para manter os padrões de qualidade e segurança alimentar. No entanto, três estabelecimento foram interditados temporariamente por não ter cumprido o prazo estipulado pela Vigilância em Saúde para realizar as correções necessárias. A medida visa proteger a população e evitar riscos à saúde pública.

“Nossas ações são rotineiras e guiadas pelo compromisso com a saúde. Estamos intensificando a fiscalização para garantir que o consumo de açaí, alimento tradicional e importante para nossa economia local, seja seguro para todos”, destacou a diretora da Vigilância em Saúde de Ananindeua, Ketny Oliveira, durante a operação.

A Doença de Chagas vem sendo monitorada de perto no município, especialmente após o registro de casos recentes na região metropolitana de Belém. De acordo com dados da SESAU, a Prefeitura tem investido em capacitações por meio do projeto “Casa do Açaí”, que já qualificou centenas de manipuladores de alimentos em boas práticas sanitárias. Em 2025, foram realizadas 840 capacitações e, em 2026, mais de 130 profissionais já participaram dos treinamentos.

Além disso, a administração municipal mantém canais abertos para denúncias e orientações, como o WhatsApp da Vigilância em Saúde (91) 98051-1967, disponível de segunda a sexta-feira, das 8h às 18h.

A Prefeitura reforça a importância da parceria entre Município, Estado, Ministério Público e comunidade. Consumidores devem priorizar estabelecimentos que possuam selo de inspeção sanitária e comunicar eventuais irregularidades. A gestão municipal segue atuando de forma integrada para reduzir riscos e promover a saúde coletiva.

Mais informações sobre a prevenção à Doença de Chagas estão disponíveis no site oficial da SESAU: www.ananindeua.pa.gov.br/sesau